Funcția CMC este puternică și utilizată pe scară largă. Este un tip de eter ionic de celuloză cu o gamă largă de utilizări. Datorită funcției excelente a CMC, este utilizat pe scară largă în industria petrolieră, alimentară, medicală, de construcții și ceramică, fiind denumit și „glutamat monosodic industrial”.

Eterii de celuloză sunt aditivi esențiali în produsele pe bază de ciment, utilizați pe scară largă în industria construcțiilor pentru aplicații precum adezivi pentru plăci, mortare și tencuieli. Acești compuși, inclusiv în principal hidroxipropilmetilceluloza (HPMC) și hidroxietilmetilceluloza (HEMC), joacă un rol crucial în influențarea performanței formulărilor de ciment. Pentru a obține rezultate optime, este important să înțelegem și să controlăm factorii care afectează modul în care acești eteri de celuloză se comportă în astfel de amestecuri.